描述

樹湖茶區當地人稱為「大窩(凹)」，這裡地形像碗公一半，形成夜晚山嵐籠罩，像掛霧罩一樣，茶樹養份吸收大部分要靠葉子，吸取森林的芬多精(茶樹需要雲霧的SPA，所以良好的茶園必須有森林保護)此處最高海拔高度約1500至1600公尺間，已有高冷茶特性。

樟樹湖茶特色就在於其山頭韻，喝起來香氣十足，喉嚨舒暢，非常吸引人。此外當地為砂質土壤，通氣良好、酸鹼適宜，加上原始森林累積的有機質豐富，生長的茶葉膠質多、茶湯油亮，飲來非常舒服。

和梨山茶相比，樟樹湖茶的冷韻味及回甘度不及，此為先天高度及氣候限制。但在香氣及耐泡度上，樟樹湖茶可說毫不遜色，且茶湯油亮，喝起來很舒服。