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翠巒-梨山茶

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產品規格
產區:梨山
發酵程度:輕
焙火程度:無
製造日期:2020/04月
保存期限:2年

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貨號: 不提供 分類:

描述

梨山初期以種植高冷蔬菜與水果聞名,1970年開始種植少量茶樹,1980年後茶葉市場蓬勃發展,茶葉品質好,梨山茶備受歡迎,茶區位於台中市和平區,與南投縣與花蓮縣交接,地處南投縣最北端,海拔約1700~2400公尺,梨山是平均高度最高的茶區。

        產區有知名的翠峰、翠巒、福壽山、新佳陽等地,都屬梨山茶系,各產區的茶皆有其特色,擁有優良的土壤環境、水質,孕育出一方好茶,是台灣優質高山茶的代表之一。

        梨山翠巒海拔約1900~2200公尺,地區年均溫低,高山氣候顯著,大部分時間都是雲霧壟罩,一年採收2~3次,茶葉生長緩慢,茶菁結構厚實,兒茶素苦澀程度低,回甘滋味佳,少數茶葉因萎凋不足所帶來生澀與臭青感,是梨山茶的特色之一。

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