行政院農業委員會為鼓勵茶農生產安全、優質、健康的茶產品，並宣導喝茶對身體的好處，於93年起逐年舉辦「全國優質茶競賽」，廣獲茶農與消費者好評，對於茶藝推廣、茶農收益均有助益。今（95）年在國人殷切的期盼下，再度舉辦「全國優質茶競賽」，希望透過分組競賽，充分展現台灣各茶區產業文化及茶品特色；也希望經由茶農、製茶廠及各界人士共同的努力，讓消費者能享受到台灣好茶，並鼓勵國內茶產業建立品牌，拓展國內外市場，讓台灣茶成為世界頂級的茗茶。

　　李副主任委員在「2006年全國春季優質茶競賽頒獎暨競賣會」致詞中指出，茶葉是我國重要高經濟作物，近年來在農政機關、產地農民團體及茶農不斷努力，各地茶葉品質日益精進，如文山包種茶、凍頂烏龍茶、松柏烏龍茶、鐵觀音茶及東方美人茶，各具特色，深受消費者喜愛。本會舉辦全國性優質茶競賽活動，除鼓勵茶農互勉精進製茶技術，繼續創造世界最好的台灣茶，藉以提升台灣茶在國際市場競爭力及知名度外，最主要的目的在促進茶農加強茶園管理及重視製茶作業流程，激勵各產區生產安全、優質之特色茶，期以永續經營。再創台茶外銷榮景，開創茶產業發展的契機。

資料來源:行政院農業委員會